De gemeenschappelijke marktordening voor olijfolie kent behalve de eigenlijke marktordeningsverordening nog tal van verordeningen die nadere regels voor olijfolie bevatten. De meeste hebben betrekking op de uitsluitend voor de producerende (zuidelijke) lidstaten relevante regels voor productiesteun (uitbetaling, controle e.d.), maar andere zijn ook nog voor Nederland relevant. Deze staan opgenomen in onderstaande tabel.