Wijziging Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen inzake de vermelding van ingrediënten 

Bij Besluit van 25 oktober 2004, houdende wijziging van het Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen inzake de vermelding van ingrediënten is Allergenenrichtlijn 2003/89/EG in Nederlandse wetgeving geïmplementeerd.

Een en ander is geschied door toevoeging van art. 9a, dat de vermelding voorschrijft van ingrediënten die in de nieuwe bijlage III zijn opgenomen en die bekend staan om hun (potentieel) allergene werking. Ook technologische hulpstoffen die strikt genomen geen ingrediënt zijn maar die wel in het eindproduct belanden, moeten worden vermeld als zij op genoemde lijst voorkomen. Een uitzondering wordt gemaakt voor ingrediënten en stoffen waarnaar duidelijk wordt verwezen in de verkoopbenaming van het desbetreffende eet- of drinkwaar.

In bijlage III staan onder andere opgenoemd aardnoten(producten), soja(producten), sesamzaad(producten) en mosterd(producten).

Handleiding voor toepassing Allergenenrichtlijn in Nederland
De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA), het Centraal Bureau voor de Levensmiddelenhandel (CBL) en de Stichting Merkartikel (SMA) hebben een Nederlandse handleiding voor de toepassing van de Allergenenrichtlijn 2003/89/EG opgesteld die producenten en distributeurs als praktische richtsnoer kunnen gebruiken.

Meer info