Nederlands
 
 » Main policy fields » Food and Health » Scientific research » MVO research
 Food and Health  
  
 
 MVO research  
juni 2009 Publicatie MVO: Effecten van verzadigde vetten op hart- en vaatziekten
De inname van verzadigde vetzuren ligt volgens de laatste voedselconsumptiepeiling nog steeds boven de maximale aanvaarbare bovengrens van 10 energieprocenten, zoals die is bepaald door de Gezondheidsraad. Maar zijn alle verzadigde vetzuren even slecht voor de gezondheid en hebben ze wel dezelfde effecten? Het Productschap MVO heeft een publicatie geschreven waarin recente publicaties op een rij worden gezet.
Lees het artikel
december 2008

Metabolic effects of interesterified dietary fat in humans:
a literature review

Lees het rapport
juli/aug. 2008 MVO publiceert in Voeding Nu over transvetzuren
Er is veel geschreven over de resultaten van recente wetenschappelijke onderzoeken, waarin gezondheidseffecten van dierlijke en industriële transvetzuren met elkaar zijn vergeleken. Deze onderzoeken geven geen aanleiding om te veronderstellen dat er onderscheid gemaakt moet worden tussen dierlijke en industriële transvetzuren en beide bronnen van transvetzuren hebben een vergelijkbaar negatief effect op bloedlipiden. Om een objectieve interpretatie te geven van deze onderzoeken, heeft Productschap MVO voor het vakblad Voeding Nu van juli/augustus 2008 een artikel geschreven waarin diverse onafhankelijke experts aan het woord worden gelaten.
Lees het artikel
 Print   

 
 Updates