Om sectoraal beleid op het gebied van voeding en gezondheid voor de oliën- en vettensector te kunnen ontwikkelen dat aansluit op de behoeften van het bedrijfsleven heeft het productschap een werkgroep Voeding en Gezondheid ingesteld.

Daarnaast heeft MVO twee werkgroepen op het gebied van voeding en gezondheid opgezet, waarin MVO namens het MVO-bedrijfsleven participeert. Zo is MVO initiatiefnemer van de Task Force Verantwoorde Vetzuursamenstelling en van de stuurgroep 'Kies Gezond Vet'.