Het Productschap heeft onlangs de (Engelstalige) december-editie uitgebracht van de nieuwsbrief waarin een overzicht wordt gegeven van de wetenschappelijke ontwikkelingen op het gebied van de relatie vetten en gezondheid. In deze uitgave vindt u korte samenvattingen van de resultaten van onderzoek naar de inname van vetten en vetzuren, de relatie met chronische ziekten, gezondheidsaspecten van specifieke oliën, vetzuren en fytosterolen, vetoplosbare vitamines en procestechnologische aspecten van vetten en oliën.