De website www.vettefeiten.nl bevat alle nodige informatie over de toepassing van vetten in levensmiddelen. Productontwikkelaars en marketeers uit de levensmiddelenindustrie en retail vinden op de site praktische adviezen en praktijkvoorbeelden voor het verbeteren van de vetzuursamenstelling van een product.

Onderwerpen die op de website aan bod komen zijn: Chemische aspecten van vet, De functies van vet in producten, Kennis van de consument over vetten, ‘Claims over vetten’, en de invloed van vetten op de smaakcompositie’. De onderwerpen worden verder uitgewerkt in factsheets, die vanaf de website gedownload kunnen worden.

Een belangrijk aspect van de website is de aansluiting met de praktijk. Praktijkvoorbeelden van geslaagde productinnovaties tonen aan dat hoog onverzadigde oliën van plantaardige oorsprong met succes toegepast kunnen worden in producten met een goede smaak, textuur en houdbaarheid.
 
Eens per kwartaal verschijnt de nieuwsbrief Vette Feiten. In de nieuwsbrief zijn rubrieken opgenomen als ‘actueel’, kennisartikel’ en ‘productcase’. Voor een abonnement op deze nieuwsbrief kunt u contact opnemen met Nicole Vervaet, tel. 070 319 5115).

De Engelse versie van de site is beschikbaar onder de naam: www.factsonfats.nl